Solomillo de Atún
Un buen aliado para una comida ligera y saludable. Cortado al gusto, con un poco de aceite, pimienta y tomate, o cualquier otro ingrediente. Siempre es fácil de combinar... y de degustar.
Producto Pasteurizado
Lomo de bellota 100% ibérico de cerdos 100% ibéricos que viven en completa libertad en nuestras fincas de dehesas del suroeste de España, alimentándose con bellotas de encina y alcornoque.
PIEZAS APROXIMADAMENTE DE 1kg. Unidades Limitadas.
ALERGENOS: SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
El lomo de bellota 100% ibérico es noble y exquisito por su textura, aroma y sabor únicos.
Es la pieza entera de la zona lumbar de nuestros cerdos 100% ibéricos de crianza propia en total libertad que se alimentan de bellotas en nuestras fincas de las Dehesas del Suroeste de España.
Su elaboración se realiza inmediatamente tras el período de la montanera con procesos artesanos para lograr una calidad máxima.
Presenta un color rojo brillante al corte, marmóreo por las vetas de grasa infiltrada, ligeramente dorada; en nariz evoca fragancias profundas a campo y suaves matices de bodega.
