Paleta Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Hicarsa

Ingredientes: Paleta de bellota 50% Ibérico, sal, azúcar, antioxidantes (E-331, E-301) conservantes: (E-252. E-250)

Tipo de curación: En su punto de curación, Para un consumo muy espaciado, Para un consumo rápido (eventos)

Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica

Béjar aporta unas condiciones perfectas como la temperatura, la altitud y el aire seco para que las piezas que salen de nuestras instalaciones sean inimitables.

La Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica de Hicarsa, se trata de la pieza delantera del cerdo por lo cual tiene un menor tamaño que el jamón. Gracias a la alimentación con bellotas y pastos llevada a cabo en nuestros cerdos logramos obtener una pieza excepcional , con un sabor único y dulce, convirtiéndose en una pieza muy preciada en nuestro secadero. Su curación natural es de aproximadamente unos 3 años.