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La mojama de atún de El Rey de Oros tiene nuestra garantía de sabor. Un aperitivo que no puede faltar en nuestras mesas, con un punto de sal perfecto y una textura única. Peso aproximado 350 gr.
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JAMÓN PREMIUM La Jabugueña
250,00 €
Impuestos incluidos
Jabugueña Premium es el resultado de toda una vida de esfuerzo se podría decir que es la joya de la corona de nuestros productos y nuestro mayor orgullo.
Estos jamones proceden de cerdos sacrificados en el matadero LA JABUGUEÑA ubicado en Jabugo (Huelva), ubicada en pleno Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, está declarada Reserva de la Biosfera desde el año 2002.
Los cerdos proceden de progenitores presentes en la misma finca e inscritos en los correspondientes libros genealógicos de la raza.
Son animales criados en régimen extensivo (en libertad) y no se sacrifican hasta alcanzar una edad mínima de 18 meses a fin de que sus productos adquieran las mejores cualidades organolépticas.
La alimentación a lo largo de toda su vida es 100% natural.
Jamones PREMIUM tienen un peso de 7'5 kg aproximadamente.
En base a esta alimentación, los perfiles de ácidos grasos de sus grasas son iguales o superiores al 54% en ácido oleico, por todo ello la grasa de sus productos es calificada como cardiosaludable gracias al perfil de los ácidos grasos de la misma.
En este sentido, decir que a partir del 53% de ácido oleico se considera por parte de las calidades estandarizadas para calidades máximas de cerdos criados en libertad en los bosques mediterráneos repletos de encinas, entre los meses de octubre a marzo, lo cual implica que nuestro cerdo Premium sobrepasa los parámetros establecidos para las calidades máximas en cuando a los sistemas tradicionales establecidos para engorde en extensivo.
La alimentación de los cerdos es totalmente natural, basada en el aprovechamiento de los recursos naturales del campo, así como la elaboración artesanal de sus jamones y paletas donde únicamente se añade sal marina sin refinar. La curación y maduración con un mínimo de 36 meses se realiza en nuestras bodegas propiedad del grupo La Jabugueña ubicadas en Jabugo y este proceso es esencial para conseguir ese sabor y calidad tan característicos de la zona de Jabugo.
Nuevo
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Chorizo ibérico extra cular , procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad. Su sabor es intenso, de buena calidad y de textura muy jugosa. Procedencia Guijuelo (Salamanca). Tripa Natural y producto Artesano.
Calidad superior. FORMATO: 1/2 PIEZAS 700GR.
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA.
Queso curado de la marca Andazul, elaborado con leche de cabra payoya. El proceso de elaboración se realiza de forma artesanal. Procedencia San José del Valle (Cádiz).
Salchichón cular ibérico de Bellota . Elaboración con magro de cerdo ibérico de bellota. Embutido en tripa natural.
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA. FORMATO: 1/2 PIEZAS 700GR.
Queso de Oveja Añejo El Hontanar, de leche cruda de su propio rebaño, Elaboración Artesanal, Denominado el Vaticano de la Mancha.
Salchichón cular ibérico extra, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad. Elaborado con carnes de la mejor calidad, de forma artesanal y con tripa natural. Procedencia Guijuelo. FORMATO: 1/2 PIEZAS 700GR.
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Carne mechada elaborada con carne de cabeza de lomo y especias naturales frita en manteca ibérica. Un exquisito manjar de la Sierra de Cádiz. Procedencia Olvera (Sierra de Cádiz). Peso aproximado: 1 Kg A 1,500 Kg.
Solomillo de Atún
Un buen aliado para una comida ligera y saludable. Cortado al gusto, con un poco de aceite, pimienta y tomate, o cualquier otro ingrediente. Siempre es fácil de combinar... y de degustar.
Producto Pasteurizado
Lote Paleta Bellota 100%.
Esta compuesto por estos artículos:
Paleta de Bellota 100% Ibérica ( 5’5 A 6 kg.) “CREGO”. Guijuelo. Salchichón Ibérico Cular de Bellota (750 gr.) D.O. Extremadura. Chorizo Ibérico Cular de Bellota ( 750 gr.) D.O. Extremadura. Lomito de bellota 100% Ibérico ( 500 gr.) 1/2 Queso Ocaña Picante ( 1’500 kg.) Queso Manchego.(Ocaña) Toledo.
Lomo en aceite a las finas hierbas de la marca Icarben listo para su consumo. Ideal para tapas o en bocadillos. Se puede comer también caliente, acompañado de patatas y huevos fritos. Se venden en tarrinas de 1 kg.
Caja de 25 Bolsas de patatas fritas artesanas de la marca Bonilla. Ideal para acompañar quesos, chacinas y cualquiera de los productos a la venta. Peso neto aproximado: 70 gr.
LOTE REGALO PALETA
- PALETA IBÉRICA F/N DE 4 KG APROXIMADAMENTE.
- SALCHICHÓN IBÉRICO VELA. 200 GR. APROX.
- CHORIZO IBÉRICO VELA. 200 GR. APROX.
- CUÑA DE QUESO 300GR. APROXIMADAMENTE.
El Tierra Blanca de la botella azul es un vino blanco semidulce de las Bodegas Páez Morilla. Pertenece a los Vinos de la Tierra de Cádiz. Es un vino joven de color amarillo pálido y con un aroma fresco ligeramente dulce, suave y afrutado. Tiempo de crianza: Vino joven. Variedad de uva: Pardina, Palomino Fino, Moscatel y Riesling y mosto de uva concentrado rectificado. Indicaciones de alérgenos: Contiene sulfitos. Se recomienda consumir frío. Vol. de alcohol: 11%. Botella 75 cl.
Butifarra casera con manteca blanca, elaborada con buenas carnes de cerdo, especies naturales y grasa de cerdo de forma artesanal, con tripa natural. Procedencia (Sierra de Cádiz). Peso aproximado: 0,500kg/ Unidades.
Las huevas cocidas de Atún Gadira están listas para consumir en frío con tu aliño preferido. También es perfecta para elaborar platos calientes, incluso para sushi. PRODUCTO PASTEURIZADO.
Chorizo cular ibérico de bellota. Procedente del magro de cerdos ibéricos alimentados con bellota en la época de montanera, el resto de vida con piensos naturales y raíces.
Curados en tripas naturales y elaborados de forma tradicional. FORMATO: 1/2 PIEZAS 700GR.
Producto Artesano, Sin Gluten y Sin Lactosa.